Gewürztraminer Eiswein

… ohne Worte – einfach himmlisch. Das ist Genuss auf höchstem Niveau!

Eiswein – Der Wein, der aus der Kälte kommt.
Nach einigen missglückten Ernteversuchen in den vergangenen Jahren, ist es uns in diesem Jahr wieder gelungen eine besondere Weinspezialität zu ernten.
Am 22. Januar 2019 konnten wir bei minus 10° Celsius gefrorene Weintrauben aus den Sorten Gewürztraminer und Scheurebe ernten. Schon in den frühen Morgenstunden begannen wir mit unseren fleißigen Helfern mit der Ernte. Eine frostige Angelegenheit – doch die Mühe hat sich gelohnt.
Wir konnten zwei edelsüße Spezialitäten ernten, die es in Deutschland immer seltener geben wird.
Es sind Weine aus einem besonderen Jahrgang, die auch in 10 oder 20 Jahren noch die Weinliebhaber begeistern werden.