Gambas 8/12, ohne Kopf, ohne Schale

Garnelen sind gerade in Deutschland äußerst beliebt. Fälschlicherweise werden sie häufig als Krabben bezeichnet. Doch Krabben zählen zu den Kurzschwanzkrebsen und Garnelen kategorisiert man hingegen zu den Langschwanzkrebsen. Dafür sind die Bezeichnungen »Shrimps« und »Prawns« nur weitere internationale Termini für Garnelen. In Deutschland hat sich im kulinarischen Bereich der spanische Begriff »Gambas« als Bezeichnung für ganze Riesengarnelen mit Kopf und Schale durchgesetzt.

Bei uns erhältst du deine Gambas in einem 1 kg-Beutel und tiefgefroren. Das Netto-Abtropfgewicht beträgt zwischen 750 und 800g, wobei die Differenz aus der so genannten »Glasur« besteht, einer Flüssigkeit, die jede Garnele umhüllt und dadurch vor Beschädigungen und bei tiefgekühlter Ware vor Gefrierbrand schützt.

Die Bezeichnung 8/12 bezieht sich auf die Anzahl der Garnelen pro 500 g (lb) Gewicht. Bitte beachtet, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und es zu natürlichen Schwankungen bei der Anzahl kommen kann.

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