Altramuces en Salmuera – Adrian – Lupinen in Salzlake 575g

Lupinenkerne erfreuen sich in Spanien großer Beliebtheit und werden dort klassischerweise als Snacks gereicht.

Lupinenkerne, im Spanischen Altramuces genannt, werden üblicherweise pur genossen oder zu Bier, Wein oder einem Aperitif gereicht. Um sie verzehren zu können, werden sie gekocht und in Salzlake eingelegt. Sollte der Geschmack der Salzlake stören, besteht die Möglichkeit, die Kerne vor dem Verzehr abzuspülen oder über Nacht in klares Wasser zu legen. Sie können geschält und ungeschält gegessen werden, schmecken ohne Schale jedoch am besten.

Wenn Sie Ihre Lieben mit einem außergewöhnlichen Snack überraschen möchten oder einfach gerne Neues ausprobieren, liegen Sie mit den Lupinenkernen richtig. Sie sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Hülsenfrüchten und können außerdem für die Zubereitung von Gemüseeintöpfen, Burgern oder Bratlingen zum Einsatz kommen.