Bratwurstgehäck hausgemacht in der Dose (190gr)

So wird´s gemacht:

Bratwurstgehäck auf Brot mit viel frischen Zwiebelringen ist die Brotzeit schlechthin im fränkischen Biergarten. Wir kuttern 60% magere Schweineschulter zusammen mit 40% mageren Schweinebäuchen, dazu etwas Kochsalz und unsere Gewürzmischung mit Majoran, Pfeffer und Piment. So einfach ist das! Diese Masse wird dann in Dosen abgefüllt und im Autoklaven unter Druck auf über 100 Grad erhitzt. Damit wird eine Haltbarkeit von 18 Monaten erreicht, Sie sollten die Konserven jedoch möglichst kühl lagern und nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen. Wir garantieren bei Lieferung an Sie mindestens 6 Monate Restlaufzeit des MHD. Die Dosen haben einen praktischen Aufreißverschluß integriert, Sie benötigen also keinen Dosenöffner.

Das ist drin, Zutatenliste:

98% Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze

Das ist drin, Nährwertangabe:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1011kj / 240 kcal
Fett: 18,84g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,82g
Kohlenhydrate: 1,54g
davon Zucker: 1,35
Eiweiß: 16,94g
Salz: 1,82