Schweineschnitzel

Unsere Strohschweinschnitzel werden ausschließlich aus der Oberschale geschnitten, dieses gilt als Bestes Stück der Keule.

Ob als Saltimbocca vom Strohschwein oder als Schnitzel Wiener Art eignet sich das Schnitzel auch ausgezeichnet für verschiedene Geschnetzelte.

Aufgrund seiner besonderen Qualität kann das Strohschweinfleisch, mit einem zarten Rosakern zubereitet werden, wodurch es besonderes saftig bleibt und sein volles Aroma entwickelt.

Herkunft:

Es stammt vom fränkischen Strohschwein.

Dieses wird, wie der Name schon sagt auf Stroh gehalten. In dieser Haltungsform wachsen die Schweine besonders Artgerecht auf. Durch diese Aufzucht, entwicklen die Schweine ein intaktes Immunsystem welches dazu führt, dass der Einsatz von Antibiotika in dieser Aufzucht keine Rolle spielt. Desweitern haben sie genug Platz um sich zu Bewegen und ihre Spieldrang auszuleben. All diese Faktoren führen zu einem Fleisch von höchster Qualität.

Produktinformation

Sie erhalten geschnittene Schnitzel in der Menge des gewünschtem Gewichts.